Три спеції, що природним шляхом зміцнюють серце: ефект доведено вченими

Американські науковці з Університету штату Айдахо довели, що звичайні кухонні спеції можуть позитивно впливати на серце і судини. Дослідження, опубліковане в журналі Nutrients, показало: кориця, чорний перець і гвоздика мають потужну антиоксидантну дію і підтримують здоров’я без жодних додаткових калорій у раціоні.

• Читайте також: Сайра проти скумбрії: недооцінена риба, яка корисніша і дешевша за популярний делікатес

У дослідженні взяли участь 212 дорослих. Вчені проаналізували харчові звички добровольців, зокрема частоту споживання 27 видів спецій та трав. Виявилося, що навіть невелика кількість певних прянощів суттєво підвищує рівень поліфенолів у їжі. Ці природні сполуки мають протизапальні властивості, борються з окиснювальним стресом і можуть сповільнювати клітинне старіння.

У середньому учасники споживали близько 680 мг поліфенолів із приправ щомісяця, що становить майже 12% від рекомендованої добової норми антиоксидантів. Найпотужніший ефект було зафіксовано саме від кориці, чорного перцю та гвоздики.

Кожна з цих спецій має унікальні властивості. Кориця допомагає стабілізувати рівень цукру в крові, підтримує серцеву діяльність, зменшує запалення і позитивно впливає на роботу мозку. Чорний перець активізує обмін речовин, покращує засвоєння мікроелементів і сприяє очищенню кровоносних судин. Гвоздика працює як природний антисептик, покращує циркуляцію крові та захищає клітини від руйнування.

Дослідники наголошують: щоденне вживання навіть невеликої кількості цих спецій може мати довготривалий позитивний ефект. Це простий спосіб підтримати здоров’я серця, не вдаючись до ліків чи складних дієт. Наприклад, щіпка кориці у каші або трохи перцю в основній страві — це вже внесок у профілактику серцево-судинних захворювань.

Згідно з висновками дослідження, такі прості зміни в харчуванні можуть стати частиною повсякденної профілактики, допомагаючи знизити ризики хвороб і зберегти активність на довгі роки.