Що буде з цінами на картоплю восени 2025 року — прогноз експерта
Аграрний сезон 2025 року для українських фермерів видався нестандартним — із кліматичними викликами, які відбилися на врожайності ключових культур. Особливо це стосується картоплі, яка традиційно є основою українського продовольчого кошика. Аномально тепла зима, весняні приморозки, нестача вологи в регіонах — усе це вплинуло на ситуацію на ринку.
- Читайте також: Коли Медовий, Яблучний і Горіховий Спаси у 2025 році — традиції, дати й сенси літніх свят
Проте аграрії налаштовані стримано-оптимістично. Зокрема, у профільних установах запевняють: загального дефіциту картоплі не буде, однак різкі погодні коливання можуть змінити баланс у бік нижчого врожаю і меншої якості. Прогноз уже дає перші сигнали щодо того, як зміняться ціни восени.
Який буде врожай картоплі в Україні цього року
Ігор Гриник, в.о. першого віцепрезидента Національної академії аграрних наук, заявив, що хоча травень приніс Україні чимало опадів, пізні весняні морози та липнева спека стали серйозними стрес-факторами для картоплі. Серед постраждалих — Київщина та південні регіони, де не вистачало вологи. Це вже позначається на кількості та якості бульб: вищий ризик розвитку хвороб, парші та навіть розтріскування.
Гриник також підкреслив: фермери, які займаються насіннєвою картоплею, прогнозують падіння врожайності на 25–30% у порівнянні з минулим роком. Такі показники не є критичними, однак можуть вплинути на обсяг продукції на ринку восени. Найбільші ризики — для сортів пізнього циклу, які завершують формування в найспекотніший період.
Ціни на картоплю: що буде восени
Наразі спостерігається сезонне здешевлення. Молодий урожай на гуртових ринках вже впав до 15–22 грн/кг, у роздрібі — 22–38 грн/кг залежно від регіону. Середня ціна — 33,55 грн/кг, і динаміка лишається спадною.
Однак уже у вересні-жовтні, за словами Гриника, ситуація стабілізується. Очікується, що гуртові ціни будуть на рівні 12–18 грн/кг, а в роздрібі — близько 20–26 грн/кг. Пікове зростання можливе лише за умови несподіваних погодних катаклізмів, логістичних труднощів або інфляційного тиску.
Загалом осінь 2025 року, за оцінками експертів, не принесе цінового шоку — але й від зниження цін на картоплю очікувати не варто. Споживачам варто розраховувати на помірну вартість, а фермерам — продумати логістику і зберігання, аби уникнути втрат і сезонних перекосів на ринку.
